Para além das rixas, propostas de Haddad e Bolsonaro

Como nas redes sociais mais da metade é distorcido, ou é fakenews, resolvi eu mesmo separar ao menos cinco pontos fortes dentre os mais citados nas TVs e redes sociais, direto das propostas dos candidatos Bolsonaro e Haddad de sites confiáveis. E ao final deste artigo, os links para quem deseja verificar.

Os temas mais citados de BOLSONARO:

REDUÇÃO DE MINISTÉRIOS: “Um número elevado de ministérios é ineficiente, não atendendo os legítimos interesses da Nação... nas últimas décadas, caracterizada pelo loteamento do Estado, o popular “toma lá-dá-cá”. Não diz nem quantos e nem quais irá cortar. E nem se chegar a “fundir um ministério no outro” se vai manter o mesmo tamanho da soma dessa estrutura e se vai economizar mesmo.

PROPRIEDADE PRIVADA: “Retirar da Constituição qualquer relativização da propriedade privada, como exemplo nas restrições da EC/81”. Esta emenda constitucional, diz que as propriedades urbanas ou rurais com cultivo de plantas psicotrópicas ou com atividades de trabalho escravo, serão expropriadas pelo governo para usos sociais. Ele quer revogar essa legislação? 

SOCIEDADE ARMADA: “Reduzir a maioridade penal para 16 anos! Reformular o Estatuto do Desarmamento para garantir o direito do cidadão à legítima defesa”. Concomitantemente: “Liberar o porte de arma para toda a população garantir seu direito à legítima defesa”. Se baixar a maioridade penal, o jovem de 16 anos também poderá portar armas? (se ele pode ser incriminado, também pode ter arma pra se defender, ao que parece). Porte ou posse de arma, é muito confuso, mas na essência, parece que querem que todo cidadão livre e capaz, possa andar com uma arma no carro ou na bolsa, s.m.e.

SAÚDE: “Toda força de trabalho da saúde poderá ser utilizada pelo SUS, garantindo acesso e evitando a judicialização”. Cadastrar médicos da rede pública e privada, para atender as demandas da rede pública. Mas não aponta se isso será obrigatório (um médico particular pode se recusar a atender pelo SUS ou será obrigado? Não deixa claro), e como vai pagar por este recrutamento dos médicos particulares para atender o SUS.

BOLSA FAMÍLIA: “Acima do valor da Bolsa Família, pretendemos instituir uma renda mínima para todas as famílias brasileiras... Vamos deixar claro: nossa meta é garantir, a cada brasileiro, uma renda igual ou superior ao que é atualmente pago pelo Bolsa Família”. A medida aumentará muito gasto público com essa medida, mas não especificou como faria para que todas as famílias tivessem esse benefício e de onde viria tanto dinheiro. E recentemente disse que daria 13º salário para os beneficiários do programa, ou seja, aumentou mais ainda o gasto sem dizer de onde virá.

Os temas mais citados de HADDAD:

REVOGAÇÃO DE LEIS: “Revogar as medidas de caráter inconstitucional, antinacional ou antipopular editadas pelo atual governo Temer,... em especial a Emenda Constitucional que corta gastos na Saúde e Educação e a Reforma Trabalhista”. Isso irá permitir maior investimentos em setores importantes que hoje se encontram travados. Precisará controlar a aplicação desta ação nos estados.

SEGURANÇA: “Transferir para a Polícia Federal o combate ao tráfico de drogas e ao crime organizado, que hoje é responsabilidade dos estados. Com isso, policiais estaduais ficam liberados para evitar crimes como roubo e homicídio”. Deixar os policiais estaduais mais exclusivos para combater crimes nos estados é positivo, porém, irá precisar aumentar o efetivo da Polícia Federal e no programa não define quanto será o custo disso.

SAÚDE: “Criar uma rede de clínicas de especialidades médicas, onde a população pode fazer exames e cirurgias de média complexidade... terão especialidades como ortopedistas, cardiologistas, ginecologistas, oncologista, oftalmologista, endocrinologista, além de profissionais das áreas de fisioterapia, fonoaudiologia, nutrição, psicologia”. Essa atribuição, que deveria ser dos estados, receberá reforço do governo federal. Mas como a maioria das propostas, terá dificuldade de se realizar enquanto durar a crise, pois não aponta de onde virão os novos gastos.

EDUCAÇÃO: “Criação do programa Ensino Médio Federal, que prevê que o governo federal possa assumir escolas situadas em diversas regiões pelos Institutos Federais... estabelecer convênios com municípios para aumentar o número de vagas em creches”. Também o ensino médio é função dos estados, que o governo Haddad quer trazer para a responsabilidade federal como complemento, porém não especificou como será a distribuição dos recursos entre estados e união para realização efetiva do programa.

IMPOSTO DE RENDA: “Zerar o pagamento de Imposto de Renda para quem ganha até cinco salários mínimos (R$ 4.770) e aumentar as alíquotas de imposto para os mais ricos”. Proposta visa aliviar a maioria das famílias com renda abaixo de cinco salários mínimos e taxar mais os altos rendimentos. Se uma ação (a de receber mais dos ricos) compensar a isenção das classes mais pobres, não haverá desequilíbrio no orçamento, porém essa estimativa não está na proposta.

Aqui ficaram as propostas mais comentadas na rede social. Também quero registrar que não basta apenas ter a proposta, é preciso concordar com o conteúdo delas e que os candidatos a exponham nas redes de TV, programas eleitorais e debates. Isso agora no segundo turno é fundamental, é a reafirmação do que está escrito. A postura do eleitor e de cada candidato é fundamental.


LINKS:
https://oglobo.globo.com/brasil/principais-pontos-do-programa-de-governo-de-jair-bolsonaro-23149417
https://www.bolsonaro.com.br/ 
https://arte.folha.uol.com.br/poder/eleicoes-2018/propostas-dos-candidatos-a-presidencia/#/candidato/jair-bolsonaro  
http://static.congressoemfoco.uol.com.br/2018/08/Programa-Jair-Bolsonaro.pdf  
https://oglobo.globo.com/brasil/principais-pontos-do-programa-de-governo-de-fernando-haddad-23149303  
http://divulgacandcontas.tse.jus.br/candidatura/oficial/2018/BR/BR/2022802018/280000629808//proposta_1536702143353.pdf 
https://arte.folha.uol.com.br/poder/eleicoes-2018/propostas-dos-candidatos-a-presidencia/#/candidato/fernando-haddad  

Bolo de aveia com banana

Esse é um dos bolos que minha família gosta muito. Receita e jeitinho da minha esposa fazer. Fica saboroso, sem adição de açúcar e trigo, nutritivo.

INGREDIENTES:

4 bananas maduras
1/2 xícara de chá de óleo de coco (ou azeite extra virgem)
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farelo de aveia
1 pitada de canela em pó (a gosto)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de castanha do Pará triturado (opcional)

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo de coco até virar uma mistura homogênea. Depois acrescentar 1/2 xícara de uvas passas e 1 xícara de farelo de aveia e bater mais mais uns 5 segundos. Coloque tudo numa tigela e acrescente mais 1 xícara de farelo de aveia, o fermento em pó, a canela e 1/2 xícara de uvas passas. Se desejar, neste momento, acrescente a 1/2 xícara de castanha do Pará triturada. Terminar a mistura manualmente.

Preparar uma forma untada com manteiga e um pouco do farelo de aveia, picar em rodelas outra banana madura e colocar ao fundo (dá um toque diferenciado quando desinformar). Depois despejar a mistura igualmente na forma. Levar ao forno aquecido a 180º e deixar por cerca de 35 minutos. Pronto, rápido e saboroso.

Cervejas IPA que você precisa conhecer

Para quem não é muito familiarizado, as cervejas estilo Indian Pale Ale (IPA), segundo o dito popular, foram criadas pelos ingleses que desenvolveram para longas viagens, possuindo maior teor alcoólico e intensidade. Portanto, mais lúpulo e aromas marcantes do que as cervejas mais neutras e leves estilo Larger ou Pilsen (American Lager), das quais algumas chegam a ter xarope de milho na sua composição (o que não faz parte da fórmula original), representadas por Skol, Brahma, Itaipava, Heineken, Serramalte e outras.

As cervejas estilo IPA são divididas em três tipos: American IPA, English IPA e Imperial IPA. As duas primeiras tem aromas cítricos e colarinho persistente, enquanto a terceira é mais forte. Amargor, intensidade e aromas marcantes são características deste estilo, que podem traduzir paladares singulares, de acordo com cada cervejaria.

Mas indo direto ao assunto (afinal a internet está cheia de bons detalhes para quem quiser saber mais), eis as seis que eu recomendo:

Vedett IPA
Estilo: IPA  Cervejaria: Vedett
Alcool: 5,5% / Amargor (IBU): 40

Leopoldina IPA
Estilo: American IPA  Cervejaria: Leopoldina
Alcool: 6,5% / Amargor (IBU): 60

VIXNU Imperial IPA
Estilo: Imperial IPA  Cervejaria: Colorado
Alcool: 9,5% / Amargor (IBU) 75

Wals Niobium
Estilo: Imperial IPA  Cervejaria: Wals
Alcool: 9% / Amargor (IBU): 93

Bazooka Double IPA
Estilo: Double IPA  Cervejaria: Dádiva 
Álcool: 8,7% / Amargor (IBU): 97 

Bodebrown Perigosa
Estilo: Imperial IPA  Cervejaria: Bodebrown
Alcool: 9,2% / Amargor (IBU): 100

A minha preferida é a Bodebrown Perigosa, que apesar do teor alcoólico e amargor elevados, não parece tão “forte” se comparada a VIXNU da Colorado, por exemplo. Para os iniciantes, que acham que cerveja deve ser leve, clara e suave (ou seja, quase sem lúpulo e sem cevada), melhor começar pela Vedett e Leopoldina. Depois que se acostumarem, não vão querer voltar. As cervejas IPA são recomendadas para acompanhar queijos mais fortes e carnes.

Pesto Caseiro do Orlato

Vai bem em diversas situações: como molho para massas (nhoque, espagueti ou penne), como pasta para torradas ou tempero para saladas mistas. Digestivo, leve e refinado, é possível fazer molho pesto caseiro com ótima qualidade. Uma de minhas especialidades, que compartilho com vocês.

INGREDIENTES:

1 prato de sopa (cheio) de folhas de manjericão;

1/2 xícara de chá de folhas de hortelã;

1/2 xícara de chá de folhas de salsinha;

2 xícaras de chá de amêndoas torradas e salgadas (pode ser também castanhas do Pará);

500 ml de azeite de oliva extra virgem;

250 gramas de queijo parmesão ralado;

4 dentes de alho (médio).

MODO DE PREPARO:

Colocar no liquidificador a hortelã, a salsinha e o manjericão (somente as folhas, lavadas e escorridas, nas medidas sugeridas), os dentes de alho e quase todo azeite (deixar cerca de 100 ml para o final). Bater por dois minutos até que os ingredientes estejam bem moídos.

Depois adicionar o parmesão e bater por mais um minuto. Neste momento, você regula a densidade da pasta com o restante do azeite (deixando caldo grosso).

Ao final, adicione as amêndoas e bata até que fiquem trituradas pequenas (se bater demais ficam muito moídas e somem no caldo, se bater pouco ficam muito grossas). Neste momento a pasta fica mais consistente.

É uma boa quantia (dará cerca de 800 ml de molho pesto). Metade disso dá para temperar bem um pacote de 500 gramas de macarrão. A outra metade dura até 60 dias em vidro na geladeira.

Pão integral com copa lombo e parmesão

Compartilho minha receita própria de um pão especial, integral e fácil de fazer.

Na época da ditadura militar, quando algumas matérias para os jornais eram previamente censuradas, costumava-se publicar no lugar alguma receita culinária para mostrar que matéria original foi vetada. Não é o caso aqui, óbvio. Como é a primeira postagem de receita culinária no meu blog, lembrei dessa história dos anos de chumbo. Culinária também é uma de minhas paixões além de política, família e religião.

INGREDIENTES:

1 ½ xícara de chá de leite morno para frio

2 ovos

½ xícara de chá de óleo (de girassol ou milho)

2 tabletes de fermento biológico (ou tres colheres de sopa de fermento biológico seco)

1 colher de sopa de açúcar (pode ser demerara ou mascavo peneirado)

1 colher de chá de sal (uma pitada)

100 gramas de copa lombo em fatias finas

100 gramas de queijo parmesão ralado médio (melhor se ralar na hora do preparo)

2 xícaras (250 ml cada) de chá de farinha de aveia

2 xícaras (250 ml cada) de chá de farinha de trigo integral

MODO DE PREPARO:

• Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o fermento (esfarelado, não tablete inteiro), colocar o açúcar e o sal.

• Misturar os dois tipos de farinha numa tigela até ficar homogêneo.

• Picotar com a faca as fatias de copa lombo em pedaços pequenos (cerca de 1 cm)

• Colocar a mistura batida na tigela e misturar inicialmente com uma colher grande. Depois continuar com as mãos. Acrescente a copa lombo fatiada e o parmesão ralado e misture bem. Se necessitar, acrescentar um pouco mais de farinha de trigo integral.

• A massa pode ficar mole, pois a farinha integral tende a absorver mais a umidade depois. Alguns pedaços de copa lombo ficarão expostos, não tem problema.

• Separar a massa em dois pedaços e colocar nas formas untadas com manteiga (ou em uma assadeira grande, separados). Deixar a massa descansando por 30 minutos em local sem vento e quente.

• Levar ao forno (180º) por 30 a 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Alimento muito legal para o café da manhã ou acompanhar uma boa cerveja.

O melhor de 2016: trabalho, família e amigos

Parece ser hábito fechar o ano fazendo um balanço geral. Então que seja o essencial, e de coisas boas, não só deste ano. Vamos lá:

       No trabalho implantei, no Município de Jundiaí, os kits uniformes escolares (não existia a entrega gratuita pela prefeitura), trouxe o Instituto Federal de Ciência e Tecnologia (universidade pública que já está em atividade), os livros didáticos para os alunos das escolas municipais (de editoras e autores renomados), a ampliação da Educação de Jovens e Adultos (dobramos o número de alunos), o Simpósio da Educação (com troca de experiências e de projetos entre os educadores) e muitas outras coisas boas. Os amig@s que conheci, convivi, discordei e aprendi a conhecer, respeitar e amar. Quanta gente boa que vai ficar pra sempre na minha história. Amizades que fiz na prefeitura, enfim, obrigado gente!

      Na família a graça de ver meus filhos e netos se desenvolverem. De ter uma esposa companheira, amante, cúmplice e tolerante comigo nestes 34 anos de casados. Aprender com os desafios de cada um dos três filhos, das duas noras, e de meus dois netos (por enquanto, tô fazendo uma pressão saudável pra venham mais netos). Se tem uma coisa que vale a pena é reunir a família, em viagens, festas e momentos especiais. Conviver mais, mesmo que tenha a sensação de ser pouco (os pais sempre acham pouco), e isso fizemos até que bem neste ano que se encerra. Na essência, a família deve ser o centro e a motivação de nossas vidas.

     Na sociedade pude conhecer melhor as pessoas. Visitei lugares, entidades e participei de eventos que nunca tinha comparecido antes. Fiz novas amizades que espero cultivá-las, reaprendi sobre amigos mais antigos, e me aborreci parcialmente com alguns, poucos felizmente. Encontrei alguns alunos meus da faculdade de administração, já com filhos grandes, que me saudaram calorosamente. Gratificante. Agradeço a Deus todas essas oportunidades e que me ajude a cuidar da saúde. Obeso sempre tem umas coisas a mais pra ficar atento.

Deve ter faltado muita coisa que rendeu momentos de felicidade. Desafios? Problemas? Enfrentei e resolvi muitos e ficaram pra frente outros tantos (que graça teria se acabassem todos, não é?). Alguns poderão dizer: “Durval, você vai terminar sem falar de impeachment, do Temer, da economia”? Sim. Essa retrospectiva foi só de coisas boas. As ruins os jornais vão dizer. E que venha 2017, estou pronto!